[为什么不能放洋葱？为什么我不能混合洋葱和豆

？什么是最有营养的豆腐？
不同的豆腐，不同的营养。
中国传统豆腐，浸泡大豆干净的水，泡泡沫，使其软化，然后用豆浆研磨，然后使用盐和石膏水蛋白质的质量“泼水卤素”它被分散英寸收集豆浆。
市场上的豆腐主要含有北方的豆腐，南方的豆腐，含有内酯的豆腐和假豆腐。
一个北豆腐。
此外，高硬度，高电阻，低的水含量，很厚味，略带甜味，被称为豆腐，老通过其特征在于，更高的蛋白质含量一般盐水（氯化镁）制成应该是，frito.Frito，填充等
北方豆腐是苦的，但它的镁和钙含量很高，它可以预防心血管疾病，帮助低血压和血管张力，建立强壮的骨骼和牙齿。
南方的豆腐。
此外，它被称为一个光滑，柔软豆腐，通常由石膏（硫酸钙）的，细腻，柔性的，水含量高，甜，其特征在于新鲜口感，超过5％的蛋白质含量。
烹饪需要用混合炒，慢，炖，烤或煮，火烹饪。
3.内酯豆腐。
使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，弃去旧一代盐水和石膏，加入植物胶以保持海藻糖和水。
质地细腻，味道甜美，但没有传统的豆腐具有很高的营养价值。
当大豆的量较低时，在所有的风味豆腐，二，钙和镁是不是主要的石膏和盐水豆腐，其中凝固剂葡糖酸内酯，而不是，将由此，钙和镁含有，营养价值下降。..
4.“假豆腐”。
市场上还有很多“豆腐图案”，日本豆腐，杏豆腐，豆腐，牛奶，鸡蛋豆腐等。
同名是“豆腐”的外观，但它是湿润的白色，口感柔软顺滑，它与豆腐无关。
因为这些成分“豆腐的食物”有大豆。
举个例子，我会吃日本豆腐。事实上，它是一种通过在胶体溶液中固化鸡蛋而制成的豆腐蛋。