什么是奶酪（奶酪制）的味道

什么是奶酪制成的？
奶酪的主要成分是牛奶，一般分为加工奶酪和天然奶酪。
天然奶酪（奶酪）由牛奶或山羊奶制成，加入乳酸菌和凝乳酶，固化，过滤，浸泡在盐水中3天，然后发酵4-6个月。
在干酪加工中，几种类型的天然干酪被分解，加热融化并冷却固化。
天然干酪乳酸菌活着，加工过的干酪乳酸菌已经死亡。
此外，加工奶酪含有丰富的水分，质量稳定，易于储存，但营养稍差。此外，由于在加工过程中气味消失，因此味道更好，并且闻起来不令人不愉快。
但事实上，奶酪的味道越奇怪，价格就越高。
事实上，取决于所使用的真菌和霉菌，乳脂的量，发酵时间和各种加工方法，有数百种可以以各种形状和风味生产的乳酪。